Esse BLOG pretende difundir informações e atividades desenvolvidas no Laboratório de Automação e Controle de Processos de Alimentos (LACPA). O qual faz parte do Departamento de Engenharia de Alimentos (DEA) da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)[1].
O laboratório é coordenado pelo Prof. Dr. Vivaldo Silveira Júnior e possui grande experiência em pesquisa cientifica. Atualmente conta com 13 pesquisadores em nível de mestrado, doutorado, pós-doutorado e iniciação cientifica.As principais líneas de pesquisa desenvolvidas são: Automação e controle de processos; Refrigeração e Desenvolvimento de processos industriais.
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